Eilandkap in de Horeca

In horecagelegenheden is een goede luchtkwaliteit van groot belang voor het welzijn van de gasten en werknemers. Een eilandkap is een afzuigkap die vaak wordt gebruikt om de lucht te reinigen in de horeca. Eilandkappen zijn er in allerlei soorten en maten en kunnen van groot belang zijn bij het creëren van een gezonde werkomgeving voor de werknemers en om aan de wetgeving te voldoen.

Een eilandkap is een afzuigkap die boven het kookgedeelte hangt en de lucht afzuigt en door middel van filters zuivert. Een van de kenmerken van een eilandkap is dat deze los van de muur hangt en dus geschikt is voor kookeilanden in de keukens. Een eilandkap kan gebruikt worden in restaurants, cafés, hotels, en andere horecagelegenheden.

De voordelen van een eilandkap in de Horeca

Een van de voordelen van een eilandkap in de horeca is dat het bijdraagt aan een gezonde werkomgeving. Wanneer er veel gekookt wordt in een keuken, ontstaat er vaak veel damp en geur. Dit kan leiden tot ongezonde lucht en klachten zoals hoesten of irritatie aan de ogen en luchtwegen. Een eilandkap zorgt ervoor dat deze dampen afgezogen worden en de lucht gezuiverd wordt, wat bijdraagt aan een gezonde werkomgeving.

Een ander voordeel van een eilandkap is dat deze een stuk efficiënter is dan andere afzuigsystemen. Doordat een eilandkap boven het kookgedeelte hangt kunnen dampen en geuren direct worden afgezogen en gezuiverd. Op deze manier blijft de rest van de keuken langer fris en heeft de werkruimte minder last van dampen en geuren.

Een eilandkap draagt ook bij aan een hygiënische werkomgeving, omdat het voorkomt dat stoom en vet zich afzetten op de wanden en het plafond van de keuken. Dit voorkomt niet alleen een onhygiënische situatie, maar beschermt ook de inventaris in de keuken.

Rijksdienst voor Ondernemend Nederland

De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) geeft advies op het gebied van luchtkwaliteit in de horeca. De RVO adviseert ondernemers in de horeca over de beste manier om de luchtkwaliteit te verbeteren en te voldoen aan de wet- en regelgeving. In Nederland zijn er diverse regels opgesteld over de luchtkwaliteit en uitstoot van dampen in de horeca. Deze regels zijn vastgelegd in het bouwbesluit.

Het bouwbesluit bepaalt onder andere hoeveel luchtverversing per uur er nodig is in een ruimte. Ook bepaalt het bouwbesluit welke type afzuigsystemen gebruikt mogen worden in de keuken. Het is van belang dat ondernemers in de Horeca hier goed van op de hoogte zijn en zich aan de regels houden.

Gastrocenter

Bij Gastrocenter kunnen horeca-ondernemers terecht voor een ruim assortiment aan eilandkappen en andere afzuigsystemen. Hierbij kan gedacht worden aan verschillende soorten eilandkappen, van basic tot luxe uitvoeringen. Bij de aanschaf van een eilandkap is het van belang om op de capaciteit te letten. Deze dient afgestemd te zijn op de grootte van de keuken en de hoeveelheid damp die afgevoerd moet worden.

Bij Gastrocenter kunnen ondernemers terecht voor advies bij het selecteren van de juiste eilandkap voor hun keuken. Zij beschikken over een team van deskundigen die zorgen voor een passend advies. Ook bij de installatie van de eilandkap kan Gastrocenter.nl helpen, zij werken samen met een team van installateurs die zorgen voor een juiste installatie van de eilandkap in de keuken.

Belangrijk om te onthouden

Een eilandkap kan een grote bijdrage leveren aan de luchtkwaliteit en gezonde werkomgeving in de horeca. Het is daarom belangrijk om te voldoen aan de wet- en regelgeving op het gebied van luchtkwaliteit. Ondernemers in de Horeca kunnen bij Gastrocenter.nl terecht voor advies bij de aanschaf en installatie van de juiste eilandkap voor hun keuken.