Wijnklimaatkasten voor de Horeca: De ideale manier om wijn te bewaren

Wijn kan in verschillende omgevingen bewaard worden, maar de optimale omgeving is er een waar de temperatuur, vochtigheid en belichting constant en gecontroleerd zijn. In een professionele keukenomgeving zijn dit soort ideale omstandigheden in de regel niet te vinden. Maar met een wijnklimaatkast voor de horeca kunnen restauranthouders en wijnliefhebbers ervoor zorgen dat hun wijnen onder de best mogelijke omstandigheden worden bewaard.

Wijnklimaatkasten voor de horeca worden steeds populairder vanwege hun capaciteit om wijn te bewaren onder specifieke omstandigheden die het verouderingsproces van de wijn verbeteren. Er zijn verschillende soorten en maten wijnklimaatkasten beschikbaar, afhankelijk van de hoeveelheid wijn die bewaard moet worden en het type wijn. Voor restaurants met een beperkte ruimte zijn er kleine wijnklimaatkasten die perfect geschikt zijn om een kleine collectie van uw favoriete wijnen te bewaren. Grotere restaurants, die grote hoeveelheden voorraad hebben, kunnen kiezen voor grote wijnklimaatkasten.

Kiezen van de juiste wijnklimaatkast

Bij het kiezen van een wijnklimaatkast, moet u rekening houden met het aantal flessen dat u wilt bewaren en hoeveel ruimte u beschikbaar heeft. U moet ook de temperatuur en vochtigheidsniveaus overwegen die nodig zijn voor de wijnen die u wilt opslaan. Het is belangrijk om te weten dat niet alle wijnen op dezelfde temperatuur bewaard moeten worden. Rode wijnen moeten bijvoorbeeld worden bewaard bij een temperatuur van 15-18 graden Celsius, terwijl witte wijnen bij 8-12 graden Celsius bewaard moeten worden.

Een wijnklimaatkast biedt u de mogelijkheid om iedere fles wijn zo te koelen, dat deze op de optimale temperatuur bewaard blijft. Een goede wijnklimaatkast biedt een constante temperatuur tussen de 10-18 graden Celsius. Deze temperatuur is perfect geschikt voor het bewaren van de meeste wijnsoorten.

Soorten wijnklimaatkasten van Gastrocenter

– Enkel-zone wijnklimaatkasten: Deze wijnklimaatkast is ontworpen voor het bewaren van één soort wijn met eenzelfde optimale temperatuur. Het temperatuurbereik is tussen 5-20 graden Celsius. Enkel-zone wijnklimaatkasten zijn ideaal voor restaurants die alleen rode of witte wijnen serveren.

– Dubbel-zone wijnklimaatkasten: Dit type wijnklimaatkast biedt de mogelijkheid om twee soorten wijnen op de verschillende temperaturen te bewaren. Je kunt zo zowel rode als witte wijnen op de optimale temperatuur bewaren.

Ingebouwde wijnklimaatkasten: Voor liefhebbers van wijn die graag een wijnklimaatkast inbouwen in hun keuken, zijn er ingebouwde modellen. Deze wijnklimaatkasten hebben dezelfde eigenschappen als andere modellen, maar zijn netjes weggewerkt in een keukenkastje.

Capaciteit: Wijnklimaatkasten variëren in grootte en de meest voorkomende capaciteit is voor 6 tot 25 flessen wijn. Voor horecaondernemingen met een kleine zaak kan een kleine wijnklimaatkast met 6 flessen voldoende zijn, terwijl een groter restaurant misschien beter af is met een wijnklimaatkast met een capaciteit van 25 flessen.

Stijlvol design: Wijnklimaatkasten zijn ontworpen met oog voor detail en bieden een stijlvolle manier om uw wijncollectie tentoon te stellen. Ze voegen een vleugje elegantie toe aan een interieur en zijn perfect geschikt voor de meest moderne keukens.

Effectieve bescherming: Wijnklimaatkasten bieden een effectieve bescherming tegen trillingen en schokken. Dit is belangrijk voor elke soort wijn, omdat trillingen en schokken het verouderingsproces kunnen verstoren. Daarnaast bieden ze ook bescherming tegen stof, licht en luchtvochtigheid die de wijn kunnen aantasten.

Bespaar geld: Een wijnklimaatkast biedt de mogelijkheid om uw wijnen op de optimale temperatuur te bewaren. Hierdoor is het mogelijk om wijnen voor langere termijn te bewaren, zonder dat deze hun smaak verliezen. Op de lange termijn kan dit een aanzienlijke besparing opleveren en hoeft u minder nieuwe wijnen aan te schaffen.

Conclusie

Een wijnklimaatkast voor de horeca biedt de perfecte omstandigheden om de wijn te bewaren. Het is dé ideale manier om de kwaliteit van uw wijncollectie te behouden en te verbeteren. Het kiezen van de juiste wijnklimaatkast is essentieel en afhankelijk van het aantal flessen dat u wilt bewaren en de omstandigheden waarin u deze wilt bewaren. Er zijn verschillende soorten wijnklimaatkasten beschikbaar en het is belangrijk om te weten welke soorten het beste bij u passen.